Techniki gotowania
Czym można zastąpić cukier? to proces utleniania cukru w celu otrzymania przyjemnego, lekko orzechowego smaku i ładnego, brązowego koloru. Podczas karmelizacji wydzielane są związki chemiczne, które nadają charakterystyczny zapach karmelu. Na proces ten...
Kuchnie świata
Kuchnia kubańska nie jest zbyt dobrze znana. Właściwie pierwsze co przychodzi nam na myśl, jeśli chodzi o kulinarne tradycje tej wyspy to mojito. My jednak mamy inną propozycję. Klasycznym kubańskim daniem jest arroz congi, czyli ryż z czarną fasolą....
Kuchnia rumuńska
Butelki wina Rumuńskie wino pochodzące z winnicy Prahova.
Kuchnia i gotowanie
Wspólne gotowanie Gotowanie z przyjaciółmi sprawia wiele przyjemności i jest coraz częściej wybieraną formą spędzania wolnego czasu.
Kuchnie świata
Kuchnia australijska to jedna z najbardziej urozmaiconych kuchni świata. Kuchnia Australii odzwierciedla różnorodność kultury i tradycji, zróżnicowane ukształtowanie terenu i mnogość populacji tego kontynentu. Współczesne typowe jedzenie australijskie...
Kuchnie świata
Kuchnia bułgarska jest bardzo smaczna i urozmaicona. Jest jedną z typowych kuchni bałkańskich, na którą wpływ wywarły kuchnia turecka i kuchnia grecka. W języku bułgarskim istnieje powiedzenie: „Dobrata chrana sama se chwali" - "dobre jedzenie samo się...
Kuchnia wietnamska
Dania kuchni wietnamskiej Do przyrządzenia wielu potraw potrzebne są niezbędne, orientalne składniki, m.in. trawa cytrynowa, czy mong toi. Wietnamczycy nie zapominają również o świeżych ziołach i owocach morza.
Kuchnia tajska
Orientalna zupa Znaną na całym świecie kwaśną zupę tajską moża zjeść niemal wszędzie. Jednak każdy, kto miał okazję spróbować ją w Tajlandii przyzna, że okoliczny klimat i wspaniałe składniki tworzą niepowtarzalną całość.
Kuchnia i gotowanie
Informacja prasowa
Co dziś na obiad? Chłodnik dla Ciebie, spaghetti bolognese dla męża i krem z pomidorów dla dziecka. Jeśli przy stole okaże się, że maluch nie ma ochoty na zupę, w lodówce masz jeszcze lasagne, carbonarę i pesto z kurczakiem, które...
Techniki gotowania
Istnieją charakterystyczne dania z różnych regionów polski, których apetyczność jest mocno dyskusyjna, czyli kaszanka, podroby czy flaki. To jedne z tych dań, których nie ma odwagi spróbować znaczna część Polaków, nie wspominając o obcokrajowcach. Jednak...
Lek. Magdalena Reszczyńska
i 2 innych specjalistów 
Komentarze